Con la llegada del otoño apetece volver poco a poco a esos platos más reconfortantes que se disfrutan especialmente cuando bajan las temperaturas. Guisos, recetas de cuchara y elaboraciones con sabor a cocina casera vuelven a ocupar su sitio en los menús de muchas familias y, además, tienen una ventaja importante: muchas de ellas se pueden preparar con antelación.
Cocinar un día para tener varias comidas resueltas puede ayudarnos a organizar mejor la semana sin renunciar a comer variado. Y para ello, contar con productos congelados de calidad es una opción muy práctica. En Marodi puedes encontrar una amplia selección de pescados y mariscos congelados para preparar recetas de todo tipo, además de otros productos que facilitan todavía más el trabajo en la cocina.
Hoy te proponemos tres recetas perfectas para preparar con antelación utilizando atún, langostinos y cazón congelados de Marodi.
1. Marmitako con atún, un clásico para los días de otoño
El marmitako es uno de esos platos que apetecen especialmente cuando empieza a refrescar. Es una receta completa, sabrosa y perfecta para preparar de un día para otro, ya que los sabores se integran y el guiso gana intensidad.
Para prepararlo, puedes utilizar atún congelado de Marodi y dejarlo descongelar previamente. Comienza preparando un sofrito con cebolla, pimiento y ajo. Si quieres ahorrar tiempo, también puedes utilizar productos congelados para tener estos ingredientes siempre disponibles en casa. Añade unas patatas troceadas y rehoga todo durante unos minutos antes de incorporar pimentón y tomate.
Cubre con agua o caldo y deja cocinar hasta que las patatas estén tiernas. Añade el atún en los últimos minutos para evitar que se cocine en exceso y conserve una textura agradable. Después, solo tendrás que dejar reposar el marmitako antes de servir.
Un plato perfecto para dejar preparado y disfrutar cuando necesites una comida casera sin tener que empezar a cocinar desde cero.
2. Garbanzos con langostinos, una receta sencilla y llena de sabor
Las legumbres también son una excelente opción para el otoño y combinarlas con marisco es una forma diferente de preparar un plato completo y muy sabroso.
Para esta receta puedes utilizar langostinos congelados de Marodi, junto con garbanzos ya cocidos para simplificar la preparación. Comienza haciendo un sofrito con cebolla, ajo y pimiento. Añade tomate y deja que todos los ingredientes se cocinen durante unos minutos antes de incorporar los garbanzos.
Puedes añadir un poco de caldo para conseguir una textura más caldosa y dejar que todo se cocine a fuego suave para que los sabores se mezclen. Los langostinos deben incorporarse al final, una vez pelados, ya que necesitan poco tiempo de cocción.
El resultado es un plato de cuchara diferente y fácil de preparar que puedes conservar en la nevera para disfrutar al día siguiente. Como ocurre con muchos guisos, incluso puede estar todavía más rico después de unas horas de reposo.
3. Cazón en tomate, un guiso tradicional para tener listo cuando lo necesites
El cazón en tomate es una receta sencilla, tradicional y perfecta para preparar con antelación. La salsa de tomate y el pescado forman una combinación que resulta ideal para acompañar con patatas, arroz o un buen trozo de pan.
Para preparar esta receta, puedes utilizar cazón congelado de Marodi. Una vez descongelado, comienza preparando una base con cebolla, ajo y pimiento. Añade tomate triturado o salsa de tomate y deja cocinar a fuego lento para que la salsa vaya adquiriendo sabor.
Cuando el tomate esté listo, incorpora el cazón y cocina durante unos minutos, sin excederte para evitar que el pescado pierda su textura. Puedes añadir las especias que prefieras y ajustar el punto de sal antes de dejar reposar el plato.
Es una receta fácil, económica y muy práctica para dejar preparada. Además, puedes acompañarla de diferentes guarniciones y adaptarla a las preferencias de toda la familia.
Productos congelados para facilitar tus comidas de otoño
Tener productos congelados en casa permite organizar mejor las comidas y disponer de diferentes opciones cuando no tenemos tiempo para hacer la compra cada día.
El atún, el cazón y los langostinos congelados de Marodi son una buena base para preparar recetas variadas y tener siempre a mano productos con los que improvisar una comida.
Además, contar con otros ingredientes congelados, como cebolla, pimiento o ajo, puede ayudarte a ahorrar tiempo en la preparación de sofritos y guisos sin necesidad de empezar desde cero cada vez que quieres cocinar.
Este otoño, disfruta de la cocina sin complicarte
Preparar algunas comidas con antelación puede hacer que la vuelta a la rutina sea mucho más sencilla. Un buen marmitako, unos garbanzos con langostinos o un cazón en tomate son recetas ideales para cocinar con calma y tener listas para los próximos días.
En Marodi encontrarás una amplia selección de pescados y mariscos congelados, además de muchos otros productos para llenar tu congelador de opciones y disfrutar de recetas variadas durante toda la semana.
Este otoño, aprovecha el tiempo en la cocina y deja algunas de tus comidas favoritas preparadas con antelación. Después, solo tendrás que sentarte a la mesa y disfrutar.
