El verano tiene algo especial: las comidas se alargan, las cenas improvisadas aparecen en cualquier momento y cualquier excusa es buena para reunir a familiares y amigos alrededor de una mesa. Y si hay algo que funciona especialmente bien en esta época son los productos del mar. Aperitivos para compartir, pescados a la plancha, mariscos para picar y, por supuesto, una buena barbacoa en la que el pescado y el marisco también pueden convertirse en protagonistas.
En Marodi queremos darte algunas ideas para que tus reuniones de verano tengan mucho sabor y, sobre todo, para que no tengas que complicarte demasiado en la cocina.
Un aperitivo que sabe a verano
Antes de que lleguen los platos principales, siempre apetece tener algo en el centro de la mesa para compartir. El marisco es una opción perfecta para estos momentos porque permite preparar aperitivos sencillos y muy variados. Gambas, langostinos, mejillones, almejas o diferentes tipos de marisco pueden convertirse en el acompañamiento perfecto para una comida informal.
Una buena bandeja de marisco, unas gambas cocidas o unos langostinos acompañados de una salsa sencilla pueden solucionar el aperitivo sin necesidad de pasar horas en la cocina. Y cuando se trata de verano, cuanto más fácil sea disfrutar, mejor.
Pescado a la plancha: sencillo, rápido y lleno de sabor
Si hay una forma de cocinar que encaja especialmente bien con las comidas de verano es la plancha porque es rápida, permite conservar todo el sabor del producto y no necesita demasiados ingredientes. Un buen pescado, un poco de aceite de oliva, sal y, dependiendo de la variedad, unas gotas de limón pueden ser suficientes.
Pescados como la dorada, la lubina, el pez espada o diferentes cortes de pescado azul son excelentes opciones para preparar a la plancha. Además, es una alternativa perfecta cuando queremos organizar una comida para varias personas sin complicarnos demasiado.
El pescado también tiene sitio en la barbacoa
Cuando pensamos en una barbacoa, normalmente imaginamos carne, pero el pescado y el marisco pueden convertirse en auténticos protagonistas. Una barbacoa de verano puede incluir sardinas, gambas, langostinos, calamares, sepias o diferentes pescados preparados para cocinar directamente sobre la parrilla.
El resultado es una comida informal, sabrosa y perfecta para compartir. Eso sí, para conseguir un buen resultado hay un secreto que no falla: partir de un producto de calidad y respetar sus tiempos de cocción.
No hace falta cubrir el pescado de salsas o condimentos. Cuando el producto es bueno, muchas veces lo mejor es dejar que hable por sí mismo.
Ideas para una comida de verano sin complicaciones
Si estás organizando una comida con amigos y quieres preparar un menú variado, puedes combinar diferentes elaboraciones para que cada persona encuentre algo que le guste.
Por ejemplo:
Para empezar:
Una bandeja de marisco, gambas o langostinos para compartir.
Como plato principal:
Pescado a la plancha acompañado de una ensalada fresca.
Para la barbacoa:
Calamares, sepia, gambas o diferentes pescados preparados para cocinar a la parrilla.
Para acompañar:
Patatas, verduras, ensaladas y, por supuesto, un buen pan.
La clave está en combinar productos sencillos y dejar que cada uno tenga su protagonismo.
Y los viernes y sábados… toca mariscada
Si quieres disfrutar del sabor del mar sin tener que decidir qué productos comprar para preparar tu propio picoteo, en Marodi tenemos una opción perfecta para el fin de semana. Todos los viernes y sábados puedes encontrar nuestra mariscada cocida, una alternativa perfecta para compartir en casa con familiares o amigos.
Porque a veces el mejor plan de verano es también el más sencillo: comprar una buena mariscada, ponerla en el centro de la mesa y dejar que cada uno se sirva. Una opción ideal para un aperitivo especial, una cena informal o simplemente para darse un homenaje cualquier fin de semana. Además, si no quieres esperar, solo tienes que reservarla con antelación a través de nuestra tienda online haciendo clic en este enlace.
El verano sabe mejor cuando se comparte
Las mejores comidas de verano no tienen por qué ser las más elaboradas. Muchas veces basta con buenos productos, una mesa llena de gente y ganas de disfrutar. Una barbacoa con amigos, una cena improvisada en la terraza o un aperitivo que acaba alargando la sobremesa son algunos de esos pequeños momentos que hacen especial esta época del año.
Y si además los acompañamos de pescados y mariscos de calidad, mucho mejor. En Marodi encontrarás una amplia variedad de productos del mar para preparar tus comidas de verano como más te gustan: a la plancha, a la parrilla, cocidos o simplemente listos para compartir.
